Boi Gordo: mercado está firme, foram ajustados R$ 1,00/@ na praça paulista l5n53
Fechamento de semana com mercado firme. 3a2s2h
Os preços do boi gordo e da vaca gorda foram reajustados em R$ 1,00/@ na praça paulista, com as referências em R$147,00/@ e R$ 137,00/@, à vista, respectivamente. Também existem negócios acima desses patamares.
Em relação ao mesmo período do ano ado, o preço do boi, que estava cotado em R$ 126,00/@, está 16,7% maior.
A cotação também subiu na região do Triângulo Mineiro.
A programação dos frigoríficos paulistas atende, em média, três dias, mas escalas mais curtas são comuns, reflexo do cenário vigente, de escassez de boiadas. Algumas plantas estão comprando nos estados vizinhos.
O Equivalente Scot Carcaça, que mede a receita da indústria com a venda da carcaça e dos demais produtos do abate no mercado atacadista apresenta uma margem bastante estreita em relação ao preço pago pelo boi, em uma perspectiva histórica.
O boi casado (carcaça) de animais inteiros e castrados está cotado em R$ 8,37/kg e R$ 8,56/kg no mercado atacadista de São Paulo, nesta ordem.
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