Boi Gordo: Mercado firme com oferta restrita de animais; demanda por carne segue lenta 3knt
Maisa Módolo Engenheira agrônoma Scot Consultoria 6e158
Mercado do boi gordo firme em boa parte das regiões produtoras.
A oferta de animais terminados continua restrita. Além disso, a gradativa melhora da situação dos pastos motiva alguns pecuaristas a postergar as vendas.
A disponilidade limitada de boiadas tem sido o principal balizador das cotações.
Há dificuldade no escoamento da produção e, consequentemente, na valorização da carne bovina.
Assim, a estratégia da maioria das indústrias tem sido reduzir as escalas e pular dias de abates.
Além disso, alguns frigoríficos paralisaram as atividades nas últimas semanas.
Comparado ao mesmo período do ano ado, a arroba do boi gordo em São Paulo subiu 16,8%, enquanto o quilo da carne com osso no atacado subiu 8,1%.
O cenário ocasionou redução de 30,6% na margem de comercialização no período.
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